Conheça o programa das
XIII Jornadas de Enoturismo
1º Dia | 04 de novembro de 2025
08h30 | Acreditação – Solar do Vinho do Dão
09h30 | Abertura
Arlindo Cunha | Presidente da Comissão Vitivinícola Regional do Dão
Presidente do Município de Viseu
Jorge Brandão | CCDR CENTRO
Rui Ventura | Presidente da Turismo do Centro
João Rui Ferreira | Secretário de Estado da Economia
10h15 | MOMENTO I – Enoturismo na Região Centro de Portugal: A Força de Uma Estratégia Conjunta
Nuno Martinho | CIM VISEU DÃO LAFÕES
José Pedro Soares | Líder do consórcio PROVERE (Em representação do Enoturismo RC)
Representante Turismo do Centro de Portugal
José Luís Marques | Diretor da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
Célia Gonçalves |Aldeias de Montanha
Moderadora: Maria João de Almeida
11h15 | Apresentação do Manual de Boas Práticas de Enoturismo
Orador: Ana Carolina Nunes – Coordenadora da Associação Rota da Bairrada
11h30 | PAUSA - Momento de Degustação
12h00 | MOMENTO II – A Realidade do Enoturismo Mundial: O Caso de Sucesso de Mendoza, Argentina
Orador: Pablo Singerman - Vice Presidente das Americas da OMET e Diretor do Observatorio Argentino de Turismo del Vino
12h45 | MOMENTO III - A OMET – Organização Mundial do Enoturismo: Origem, Missão e Caminhos para o Futuro
Orador: José António Vidal – Presidente da OMET / GWTO
13h15 | ALMOÇO | Solar do Vinho do Dão
14h45 | Transporte em autocarro para visitas
15h30 | VISITAS TÉCNICAS
CAMINHOS CRUZADOS (Nelas)
CASA DE SANTAR (Santar)
20h00 | JANTAR – Paço dos Cunhas de Santar (Santar)
05 de novembro de 2025
09h30 | MOMENTO IV – Enoturismo: Uma Oportunidade de Negócio Rentável
Luís Souto | Vice Presidente APENO /Associação Portuguesa de Enoturismo
Rita Serpa |Assistente da Direção Valverde Santar Hotel & SPA
Maria do Céu Gonçalves |Administradora Pacheca Group
Edouard Berga |Grupo TORRES - Espanha
Moderadora: Margarida Vaqueiro Lopes (DN / Dinheiro Vivo)
10h30 | MOMENTO V – O Impacto da Inteligência Artificial no setor do Enoturismo
Orador: Jorge Catalão Ramos - Retail Executive - Google (Madrid / Lisboa)
11h30 | PAUSA - Momento de Degustação
12h00 | MOMENTO VI – O Futuro do enoturismo em Portugal
Manuel Queirós|Diretor de Turismo da Quinta Nova NSC e Taboadella
Maria João Almeida |Presidente da Associação Portuguesa de Enoturismo
Olena Lopes - Portugal by wine
Representante da Associação Portuguesa das Agências de Viagens e Turismo
Carlos Abade | Presidente Turismo de Portugal
Moderador: Filipe Carvalho| Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
12h45 | ENCERRAMENTO
13h15 | ALMOÇO| Solar do Vinho do Vinho do Dão
15h | VISITA TÉCNICA
TABOADELLA (Silvã de Cima)
FIM